宝宝春季助长高健康食谱推荐

儿童生长速度最快的季节是春季,那么,春季宝宝的饮食要注意哪些问题呢?吃什么才能长高呢?

春季孩子在饮食上要做到全面、适量、均衡,保证热量、蛋白质(特别是优质蛋白质)、维生素、矿物质的摄入,此外新鲜的蔬菜瓜果也是必不可少的。不少孩子蹿个头都是春天,孩子生长加速,身体对钙营养的需求自然相应增加,所以一到了春天,家长都开始熬起了骨头汤,给孩子补钙。其实海产品中含的钙元素远比骨头汤来得管用,而牛奶也是含钙量很高的食物之一。只有让孩子均衡摄取各项含钙质的食物才能保证钙质所需量。

家长烹饪的过程中,要力求化繁为简,调味料要少放。油、煎、炸的做法最好减少,换作清蒸比较好,1岁以内的孩子食物最好不加盐,1岁后的孩子适当可加入盐。日常做饭时,米不要过度淘洗,防止维生素流失;烹调蔬菜时,时间不宜过长,以减少水溶性维生素的流失。

除了在饮食行为上家长要严格把关之外,另一个关键环节也不容忽视,那就是——营养环境,也叫做营养气氛。家长在烹制食物的过程中,不断变化创新:变换菜式,变换食物的形状及食物颜色的搭配,从而提高孩子对吃的兴趣。在自己烹饪的同时,使孩子也一同参与:比如,带着孩子去买菜,让孩子帮忙一起做菜,既培养了孩子的动手、思考能力,又吸引了孩子用心品尝自己的“劳动果实”。

宝宝春季促长高营养食谱推荐:

1、三豆拌黄瓜黄豆、黑豆、青豆用盐水泡6小时以上,煮熟,与黄瓜一起凉拌,清淡爽口。

2、排骨炖山药排骨选中排,切小块,开水焯后入锅炖,放葱、姜调味,水开后换文火炖,排骨七成熟时与山药同炖,再放盐即可。

3、鲫鱼豆腐汤豆腐焯水,去除豆腥味,鲫鱼两面煎黄,倒入开水,汤沸约5～6分钟后放入豆腐,再炖5分钟放盐调味即可。

4、虾皮紫菜豆腐汤将虾皮、紫菜先冲洗、浸泡一下,用少许油爆香姜丝,放水,同时放虾皮、紫菜、豆腐。水开后小火炖一会儿,勾少许芡,放盐调味即可。